近日，貴陽市新華電腦中等職業(yè)學校開展了一場全面的食堂安全檢查工作。此次檢查是為了確保學校食堂的食品安全和質量，保障廣大師生的身體健康。

檢查工作由學校食品安全委員會領導，成員包括學校管理部門、食堂管理、學生代表等。他們對學校食品安全工作情況進行開學初專項檢查工作，對食堂的各項安全措施，包括食品留樣、人員健康、消洗消毒、食品采購、儲存、加工、配送等環(huán)節(jié)進行了詳細的檢查。

在食品采購方面，檢查組重點檢查了供應商的資質、食品的保質期以及進貨記錄等。確保食品來源的安全可靠，防止不新鮮或過期食品進入食堂。在食品儲存環(huán)節(jié)，檢查了倉庫的溫度、濕度、照明等條件，確保食品在良好的環(huán)境下保存。

在食品加工環(huán)節(jié)，檢查組對廚房的衛(wèi)生狀況、員工的個人衛(wèi)生、食品加工過程進行了嚴格把關。任何可能影響食品安全的因素都被列入檢查范圍。此外，食堂的清潔和消毒工作也受到了高度重視。

在配送環(huán)節(jié)，檢查組對食品的包裝、運輸工具以及配送時間進行了檢查，確保食品在送達目的地時仍然保持其質量和口感。

此外，檢查組還對食堂的消防設施、應急設備以及員工的安全培訓進行了全面的檢查。他們強調，食堂作為學校的重要場所，不僅關乎食品安全，還涉及到廣大師生的生命安全。

我校將一如既往地抓好食堂安全工作，保證全校師生的食品安全，為學生提供更加安全、健康的飲食環(huán)境，讓孩子們健康、快樂地成長。